Kaki mon plaqueminier ?

ÇA Y EST ! Il a perdu ses feuilles colorées en rouge vif en automne, et il gèle, les fruits vont devenir blets et mangeables...
Le kaki n'est pas la couleur militaire, mais les fruits du Diospyros kaki ou plaqueminier qui font le décor§

Extraits de wikipedia:
Le kaki, appelé aussi plaquemine du Japon, plaquemine de Chine, ou anciennement figue caque, est le fruit du plaqueminier du Japon (Diospyros kaki), de la famille des Ébénacés. Il est traditionnellement produit en Asie, de l'Inde au Japon, et notamment en Chine, à Taïwan et en Corée.

JOSEPH BANKS, botaniste du premier voyage du Capitaine Cook en 1768, est réputé être à l’origine de l'introduction du Diospyros kaki en Europe.

En chinois, l'arbre se dit 柿子树 shizishu et le fruit 柿子 shizi. Les Européens ont pris connaissance de ce fruit au XVII^e siècle grâce à Matteo Ricci.

Il en existerait 2800 variétés(!) des astringeants, des pas astringeants, des petits , des gros, des en forme de poire et même des noirs . Le fruit est très prisé depuis des siècles en Asie ,  où on le fait sécher enfilé en cordons après épluchage.

Façon de consommer des fruits hors saison, comme nos figues, raison ou abricots secs, les pruneaux ou les "poires tapées" de la vallée du Cher. Sinon on les mange frais, blets, translucides, coupés en 2, à la petite cuiller. Mes chiots adorent ça, sous l'arbre, comme les porcs de la vallée d'Uriage dans les Alpes, qui avaient un arbre gigantesque au milieu de leur enclos.

Je ne connais pas la variété de mon plaqueminier, mais ce n'est pas le Fuyu, non astringeant, ou les Sharon moins bons au goût.
L'appellation Kaki-pomme est une appellation récente pour la vente.
Sur la photo on voit des pépins, mes kakis n'en ont pas, car il n'y a pas de pollinisation des fleurs, petites et blanches. Il en tombe beaucoup en début d'été, et heureusement, car  les branches trop chargées de fruits se cassent , j'en suis à la 2ème...

Il ne faut pas abuser de la consommation de ce fruit très riche en tanins, qui peut provoquer des dépôts dans le tube digestif appelés "bézoards", rares tout de même.

C'était le sujet du dernier atelier d'illustration botanique, j'ai apporté des modèles et des exemples...

Avez-vous un tel arbre, et quelles précisions pouvez-vous apporter ?
C'est le moment de planter des arbres, allez-y .